Sabores de la Tierra Queretana

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El restaurante La Troje del Hotel Boutique La Granja, siempre se ha distinguido por ofrecer para el deleite de sus comensales, únicos y deliciosos platillos. Siguiendo con esta  línea, el próximo 27 de marzo a las 20:00 hrs su cocina será la responsable de presentar el evento “Sabores de la Tierra Queretana con la Chef Patricia Quintana”

La Troje ha realizado una especie de sinergia con proveedores de la región. La cena será maridada con vinos provenientes de Viñedos Los Azteca y se utilizarán pollos del rancho Los Lobos, quesos del rancho San José María, La Bisquette y Néole.

Para que no quepa duda, aquí te presentamos el menú con el que podrás degustar:

Menú

  • Entrada alberjón verde, quesos frescos de la región con chile curtido en escabeche al piloncillo y tostada martajada

Vino Cap Negre Blanco

  • Corazón de alcachofa rellena de queso de oveja de Rancho San José María. con hojuelas de calabacitas del campo y vinagreta de la casa.

Vino Cap Negre Blanco

  • Caldillo de nopales y elote con polvo de chicharrón de Tequisquiapan

Vino Cahuayo

  • Pollo del rancho Los Lobos en almendrado con polvo de cacahuate, tortita de papa y chile chures ( chile arrugado, viejo)

Vino Pretexto

  • Postre: xoconostle en tintura roja y al natural relleno de quesos de la Biquette y Néole
  • Mazapán de piñón de Pinal de Amoles.

Para disfrutar de estos inigualables sabores, reserva al T. (414) 273 2004 o al mail hotellagranja@hotmail.com

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La revista sobre qué hacer en Querétaro. Recomendaciones, Eventos culturales, Turismo.
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